جزرة طازجة رخيصة الثمن

يحتوي كل 100 جرام من الجزر على بروتين 0.6 جرام، 0.3 جرام دهون، 7.6 ~ 8.3 جرام سكر، 0.6 ملجم حديد، فيتامين أ (بيتا كاروتين) 1.35 ~ 17.25 ملجم، 0.02 ~ 0.04 ملجم، فيتامين ب1، فيتامين ب2، 0.04~. 0.05 ملجم فيتامين سي 12 ملجم، حرارة 150700 كيلوجول، تحتوي على البكتين والنشا والملح غير العضوي وأحماض أمينية أخرى. ومن بين جميع الأصناف، كان محتوى الكاروتين البرتقالي العميق هو الأعلى، وتتراوح طاقة الجزر بجميع أنواعه بين 79.5 كيلوجول و1339.8 كيلوجول. الجزر هو نوع من الخضار المنزلية اللذيذة والمغذية، ويُعرف باسم “الجينسنغ الصغير”. الجزر غني بالسكر والدهون والزيوت الطيارة والكاروتين وفيتامين أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 والأنثوسيانين والكالسيوم والحديد وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.