الزنجبيل الطازج والزنجبيل المجفف بالهواء

زنجبيل وهو جذر له رائحة حارة لاذعة وطعم مميز! الزنجبيل الطازج هو نكهة رئيسية في العديد من المأكولات الآسيوية. بالنسبة لمعظم الناس، يتم تناول الزنجبيل بكميات صغيرة فقط، لذلك قد يعتبر أكثر أهمية لنكهته من قيمته الغذائية. استخدم الزنجبيل للنكهة في البطاطس المقلية والسلطات والحساء والمخللات. أضفه إلى الطعام في نهاية الطهي، حيث يفقد الزنجبيل نكهته كلما طالت مدة طهيه.