بطاطا طازجة

البطاطس بيضاوية الشكل، ذات عيون، جلد أحمر، أصفر، أبيض أو أرجواني، لحم أبيض أو أصفر، محتوى النشا أكثر، طعم مقرمش أو حريري. البطاطس هي نوع من الأغذية والخضروات، الاسم العلمي البطاطس، والأرز، والقمح، والذرة، والذرة الرفيعة المعروفة مجتمعة بالمحاصيل الخمسة الرئيسية في العالم. وفي فرنسا، تُعرف البطاطس باسم "التفاحة الموجودة تحت الأرض".