اعتبارًا من ديسمبر الماضي، استمر سعر الزنجبيل المحلي في الانخفاض. ومن نوفمبر 2020 إلى ديسمبر 2021، استمر سعر الجملة في الانخفاض لمدة 14 شهرًا متتاليًا.
في أواخر ديسمبر، وفقًا لبيانات سوق شينفادي في بكين، بلغ متوسط سعر الزنجبيل 2.5 يوان/كجم فقط، بينما بلغ متوسط سعر الزنجبيل في نفس الفترة من عام 2020 4.25 يوان/كجم، بانخفاض قدره 50٪ تقريبًا. . وتظهر بيانات وزارة الزراعة والمناطق الريفية أيضًا أن سعر الزنجبيل يتراجع بشكل كامل، من 11.42 يوان/كجم في بداية عام 2021 إلى 6.18 يوان/كجم في الوقت الحالي. لمدة 80٪ تقريبًا من الخمسين أسبوعًا، ظل الزنجبيل في طليعة تراجع منتجات المزارعين.
منذ نوفمبر 2021، تغير سعر شراء الزنجبيل المحلي من الانخفاض البطيء إلى الغوص في الهاوية. سعر الزنجبيل من العديد من مناطق الإنتاج أقل من 1 يوان، وبعضها يصل إلى 0.5 يوان/كجم فقط. في نفس الفترة من العام الماضي، يمكن بيع الزنجبيل من مناطق الإنتاج مقابل 4-5 يوان/كجم، وتصل المبيعات النهائية في السوق إلى 8-10 يوان/كجم. ومقارنة بسعر الشراء في نفس الفترة من عامين، فقد وصل الانخفاض إلى 90% تقريبًا، كما وصل سعر شراء أرض الزنجبيل إلى أدنى مستوى له في السنوات الأخيرة.
وتعد الزيادة المزدوجة في مساحة الزراعة والإنتاجية السبب الرئيسي للانخفاض الحاد في سعر الزنجبيل هذا العام. منذ عام 2013، توسعت مساحة زراعة الزنجبيل ككل، واستمر ارتفاع سعر الزنجبيل لمدة 7 سنوات متتالية، مما أدى إلى زيادة حماس مزارعي الزنجبيل. على وجه الخصوص، في عام 2020، وصل سعر الزنجبيل إلى أعلى مستوى تاريخي، وبلغ صافي الربح من زراعة الزنجبيل لكل مو عشرات الآلاف من اليوانات. حفز الربح المرتفع المزارعين على زيادة المساحة. وفي عام 2021، وصلت مساحة زراعة الزنجبيل الوطنية إلى 5.53 مليون مو، بزيادة قدرها 29.21% عن العام السابق. وبلغ الإنتاج 12.19 مليون طن، بزيادة قدرها 32.64% عن العام السابق. لم تصل مساحة الزراعة إلى مستوى مرتفع جديد فحسب، بل كان العائد أيضًا هو الأكبر في السنوات العشر الأخيرة.
تسببت القائمة المركزية والطقس في عدم كفاية سعة التخزين، مما أثر أيضًا على سعر الزنجبيل. في أوائل أكتوبر من العام الماضي، كان الوقت المناسب لحصاد الزنجبيل. بسبب كثرة الأمطار، تأخر وقت حصاد الزنجبيل، وتم تجميد بعض الزنجبيل الذي لم يكن لديه الوقت الكافي للحصاد في الحقل. في الوقت نفسه، نظرًا لأن إنتاج الزنجبيل أفضل بشكل عام مما كان عليه في السنوات السابقة، فإن بعض مزارعي الزنجبيل ليس لديهم تحضير كافٍ في قبو الزنجبيل، ولا يمكن تخزين الزنجبيل الإضافي المجمع في قبو الزنجبيل، والذي تأثر بالتجميد الإصابة بالخارج. في الوقت الحاضر، ينتمي معظم الزنجبيل الجديد الموجود في السوق إلى هذا النوع من الزنجبيل، وسعر هذا النوع من الزنجبيل منخفض جدًا.
كما أدى الانخفاض الحاد في صادرات الزنجبيل إلى انخفاض سعر الزنجبيل في السوق المحلية. في السنوات الأخيرة، ظل حجم تصدير الزنجبيل حوالي 500000 طن، وهو ما يمثل حوالي 5٪ من الناتج الوطني. في الوقت الحاضر، لا يزال الوباء ينتشر في جميع أنحاء العالم، وتواجه صناعة نقل الصادرات تحديات كبيرة. أدت زيادة تكاليف الشحن، ونقص إمدادات الحاويات، وتأخير جدول الشحن، ومتطلبات الحجر الصحي الصارمة، وفجوة عمال الشحن والتفريغ إلى إطالة وقت النقل الإجمالي وتقليل طلبات التجارة الخارجية بشكل كبير. وبحسب إحصاءات الجمارك، بلغت قيمة تصدير الزنجبيل الخام في أول 11 شهرا من عام 2021، 510 ملايين دولار أمريكي، بانخفاض قدره 20.2% عن نفس الفترة من العام الماضي، وجاءت هولندا والولايات المتحدة وباكستان ضمن أعلى الدول تصديرا للزنجبيل الخام. ثلاثة.
وفقا لتحليل المطلعين، فإن أسعار الزنجبيل ستظل تنخفض بشكل مطرد في العام المقبل بسبب زيادة المعروض في السوق. ويشمل العرض الحالي الزنجبيل القديم الذي سيتم بيعه في عام 2020 والزنجبيل الجديد الذي سيتم بيعه في عام 2021. بالإضافة إلى ذلك، فإن فائض الزنجبيل القديم في منطقة الإنتاج الرئيسية في شاندونغ وخبي أكثر من ذلك في نفس الفترة من السنوات السابقة. وليس من المستغرب أن تظل أسعار الزنجبيل منخفضة في المستقبل. ومن حيث متوسط سعر الزنجبيل في السوق، سيكون عام 2022 هو أدنى متوسط سعر للزنجبيل في السنوات الخمس الأخيرة.
وقت النشر: 12 يناير 2022