تراجعت أسعار الثوم وارتفعت الصادرات في أكتوبر

ومنذ أكتوبر/تشرين الأول، ارتفعت أسعار الخضروات المحلية بسرعة، لكن أسعار الثوم ظلت مستقرة. وبعد موجة البرد في أوائل نوفمبر، ومع تبدد الأمطار والثلوج، أولت الصناعة المزيد من الاهتمام لمنطقة زراعة الثوم في الموسم الجديد. ومع إعادة زراعة مزارعي الثوم بنشاط، زادت مساحة العديد من مناطق الإنتاج الطرفية، مما أدى إلى معنويات سلبية في السوق. وزادت رغبة المودعين في الشحن، في حين كان موقف المشترين مخصصًا للبيع فقط، مما أدى إلى إضعاف سوق الثوم للتخزين البارد وانخفاض الأسعار.
انخفض سعر الثوم القديم في منطقة إنتاج جينشيانغ في شاندونغ، وانخفض متوسط ​​السعر من 2.1-2.3 يوان/كجم الأسبوع الماضي إلى 1.88-2.18 يوان/كجم. من الواضح أن سرعة شحن الثوم القديم قد تسارعت، لكن حجم التحميل لا يزال يظهر في تدفق مستمر. السعر العام المختلط للتخزين البارد هو 2.57-2.64 يوان / كجم، وسعر الدرجة المختلطة المتوسطة هو 2.71-2.82 يوان / كجم.
ظل سوق الثوم في مستودع منطقة إنتاج Pizhou مستقرًا، وتمت إضافة كمية صغيرة من مصادر المبيعات الجديدة في جانب العرض، وكان حجم السوق أكبر قليلاً. ومع ذلك، فإن مزاج الشحن لدى البائع مستقر ويلتزم بشكل عام بالسعر المطلوب. التجار في سوق التوزيع لديهم حماس لا بأس به لأخذ البضائع ذات السعر المنخفض من الثوم، ويتم تنفيذ المعاملات في منطقة الإنتاج معهم بشكل أساسي. سعر الثوم 6.5 سم في المستودع هو 4.40-4.50 يوان / كجم، وكل مستوى أقل بمقدار 0.3-0.4 يوان؛ يبلغ سعر الثوم الأبيض 6.5 سم في المستودع حوالي 5.00 يوان / كجم، وسعر الثوم المعالج بالقشر الخام 6.5 سم هو 3.90-4.00 يوان / كجم.
يبلغ فرق سعر الثوم المختلط العام في مقاطعة تشي ومنطقة إنتاج تشونغمو بمقاطعة خنان حوالي 0.2 يوان / كجم مقارنة بمنطقة الإنتاج شاندونغ، ويبلغ متوسط ​​السعر حوالي 2.4-2.52 يوان / كجم. هذا هو العرض الرسمي فقط. لا يزال هناك مجال للتفاوض عند إتمام الصفقة فعليًا.
وعلى صعيد التصدير، ارتفع حجم صادرات الثوم خلال شهر أكتوبر بمقدار 23700 طن على أساس سنوي، وبلغ حجم الصادرات 177800 طن، بزيادة سنوية قدرها 15.4%. بالإضافة إلى ذلك، في الفترة من يناير إلى أكتوبر 2021، زاد حجم صادرات شرائح الثوم ومسحوق الثوم، ليصل إلى مستوى قياسي جديد في السنوات الأخيرة. وبدأت أسعار شرائح الثوم وبودرة الثوم بالارتفاع اعتباراً من شهر سبتمبر الماضي، ولم ترتفع الأسعار بشكل ملحوظ خلال الأشهر السابقة. وفي أكتوبر بلغت قيمة تصدير الثوم الجاف المحلي (شرائح الثوم ومسحوق الثوم) 380 مليون يوان، أي ما يعادل 17588 يوان/طن. وارتفعت قيمة الصادرات بنسبة 22.14% على أساس سنوي، أي ما يعادل زيادة بنسبة 6.4% في سعر التصدير للطن. تجدر الإشارة إلى أنه في أواخر نوفمبر، بدأ الطلب على تجهيز الصادرات في الارتفاع، كما ارتفع سعر التصدير. ومع ذلك، لم يتم زيادة كمية الصادرات الإجمالية بشكل كبير، وكانت لا تزال في حالة مستقرة.
سعر الثوم في النصف الثاني من هذا العام هو في نمط العرض والطلب من ارتفاع المخزون وارتفاع السعر وانخفاض الطلب. وفي العام الماضي، تراوح سعر الثوم بين 1.5-1.8 يوان/كجم، وبلغ المخزون حوالي 4.5 مليون طن، مدفوعًا بالطلب عند النقطة المنخفضة. الوضع هذا العام هو أن سعر الثوم يتراوح بين 2.2-2.5 يوان / كجم، وهو أعلى بحوالي 0.7 يوان / كجم من سعر العام الماضي. ويبلغ المخزون 4.3 مليون طن، أي أقل بحوالي 200000 طن فقط عن العام الماضي. ومع ذلك، من وجهة نظر العرض، فإن عرض الثوم كبير جدًا. هذا العام، تأثرت صادرات الثوم بشكل خطير بالوباء الدولي. وانخفض حجم صادرات جنوب شرق آسيا على أساس سنوي في الفترة من يناير إلى سبتمبر، وحدث الوباء المحلي نقطة تلو الأخرى، وانخفضت أنشطة تقديم الطعام والتجمع، وانخفض الطلب على أرز الثوم.
مع دخول منتصف نوفمبر، انتهت زراعة الثوم في جميع أنحاء البلاد بشكل أساسي. ووفقا لنتائج استطلاع المطلعين على بواطن الأمور، زادت مساحة زراعة الثوم بشكل طفيف. وفي هذا العام، تأثرت مقاطعات تشي، وتشونغمو، وتونجكسو في خنان، ولياوتشنغ، وتايآن، ودامينغ في خبي، وجينشيانغ في شاندونغ، وبيتشو في جيانغسو بدرجات متفاوتة. وحتى في سبتمبر/أيلول، اندلعت أنباء عن قيام المزارعين في مقاطعة خنان ببيع بذور الثوم وتخلوا عن زراعتها. وهذا يمنح المزارعين في مناطق المنتجات الثانوية الأمل في سوق الثوم في العام المقبل، فيبدأون في الزراعة واحدًا تلو الآخر، بل ويزيدون من جهود الزراعة. بالإضافة إلى ذلك، مع التحسن العام في ميكنة زراعة الثوم، زادت كثافة الزراعة. وقبل وصول ظاهرة لانينا، اتخذ المزارعون بشكل عام تدابير وقائية لتطبيق مادة مضادة للتجمد وحتى تغطية الطبقة الثانية، مما قلل من احتمال انخفاض الإنتاج في العام المقبل. خلاصة القول، لا يزال الثوم في حالة فائض في المعروض.