انخفضت أسعار الزنجبيل بشكل حاد، حيث وصل الحد الأقصى للانخفاض إلى 90٪

منذ نوفمبر، انخفض سعر شراء الزنجبيل المحلي بشكل حاد. تقدم العديد من مناطق الإنتاج الزنجبيل بأقل من 1 يوان، وبعضها حتى 0.5 يوان / كجم فقط، وهناك تراكم واسع النطاق. في العام الماضي، كان من الممكن بيع الزنجبيل من الأصل مقابل 4-5 يوان / كجم، وهرعت المبيعات النهائية إلى 8-10 يوان / كجم. وبالمقارنة مع سعر الشراء في نفس الفترة من عامين، فقد وصل الانخفاض إلى ما يقرب من 90٪. هذا العام، وصل سعر شراء الأراضي للزنجبيل إلى أدنى نقطة في السنوات الأخيرة.
وقبل إدراج الزنجبيل الجديد، ظل سعر الزنجبيل مستقرا هذا العام. ومع ذلك، بعد إدراج الزنجبيل الجديد، انخفض السعر. لقد انخفض سعر الزنجبيل القديم من 4 يوان / كجم الأولي، إلى 0.8 يوان / كجم في بعض الأماكن، وحتى أقل في بعض الأماكن. أدنى سعر للزنجبيل المحصود حديثًا هو 0.5 يوان / كجم. في مناطق إنتاج الزنجبيل الرئيسية، يعتمد سعر الزنجبيل الجديد على الجودة، ويتراوح من 0.5 إلى 1 يوان/كجم، وسعر السلع الرديئة يتراوح من 1 إلى 1.4 يوان/كجم، والسعر العام يتراوح من 1.5 إلى 1.6 يوان/ كجم، ويتراوح سعر الزنجبيل المغسول السائد من 1.7 إلى 2.1 يوان/كجم، ويتراوح سعر الزنجبيل المغسول الناعم من 2.5 إلى 3 يوان/كجم. من متوسط ​​السعر الوطني، يبلغ متوسط ​​السعر الحالي 2.4 يوان/كجم فقط.
في قاعدة زراعة الزنجبيل في مدينة تشانغي بمقاطعة شاندونغ، يستغرق الأمر أكثر من 1000 كجم من الزنجبيل لزراعة مو واحد من الزنجبيل. وبحسب السعر في بداية هذا العام سيكلف حوالي 5000 يوان. السقالات والأغطية البلاستيكية والمبيدات والأسمدة الكيماوية تحتاج إلى ما يقرب من 10000 يوان. إذا تمت زراعته على الأراضي المتداولة، فإنه يحتاج أيضًا إلى رسوم تداول تبلغ حوالي 1500 يوان، بالإضافة إلى تكلفة العمالة للبذر والحصاد، وتبلغ التكلفة لكل مو حوالي 20000 يوان. إذا تم حسابه وفقًا لإنتاج 15000 كجم / مو، فسيتم ضمان أصل المبلغ فقط إذا وصل سعر الشراء إلى 1.3 يوان / كجم. إذا كان أقل من 1.3 يوان / كجم، فسوف يخسر المزارع المال.
السبب الأساسي لوجود مثل هذه الفجوة الكبيرة بين سعر الزنجبيل هذا العام والعام الماضي هو أن العرض يفوق الطلب. ومع نقص المعروض من الزنجبيل وارتفاع الأسعار في السنوات السابقة، قام المزارعون بتوسيع زراعة الزنجبيل في منطقة واسعة. وتتوقع الصناعة أن تبلغ مساحة زراعة الزنجبيل في الصين 4.66 مليون مو في عام 2020، مع زيادة سنوية قدرها 9.4%، لتصل إلى الحد الأقصى التاريخي؛ وفي عام 2021، بلغ إنتاج الزنجبيل في الصين 11.9 مليون طن، بزيادة سنوية قدرها 19.6%.
يتقلب سعر الزنجبيل بشكل كبير بسبب غلة إنتاجه وسهولة تأثره بالطقس. إذا كانت السنة جيدة، فإن الربح لكل مو سيكون كبيرا جدا. ونظرًا لسعر الزنجبيل المُرضي في نفس الفترة من العام الماضي، قام العديد من المزارعين بزيادة زراعة الزنجبيل هذا العام. علاوة على ذلك، عندما تم زراعة الزنجبيل في المرحلة المبكرة، واجهت عدة رياح قوية ودرجات حرارة منخفضة، والتي لم تكن مواتية لإنبات الزنجبيل. كان بعض مزارعي الزنجبيل متفائلين للغاية بشأن سوق الزنجبيل. على وجه الخصوص، فإن استمرار ارتفاع درجة الحرارة والطقس الجاف في الصيف، إلى جانب هطول أمطار غزيرة مستمرة في الخريف، جعل جيانغ نونغ يؤمن بشدة بالسوق الجيدة للزنجبيل هذا العام. عندما تم حصاد الزنجبيل، كان مزارعو الزنجبيل بشكل عام مترددين في البيع، في انتظار ارتفاع السعر بقدر ما كان عليه في العام الماضي، وقام العديد من التجار أيضًا بتخزين كمية كبيرة من الزنجبيل. ومع ذلك، بعد نوفمبر، بعد التنقيب الجماعي للزنجبيل من الأصل، تدفق عدد كبير من الزنجبيل إلى السوق، وانخفض سعر السوق بسرعة.
سبب آخر لانخفاض الأسعار هو استمرار هطول الأمطار على مناطق الإنتاج الرئيسية خلال الشهر الماضي، مما يخلق فرصة لارتفاع أسعار العديد من الخضروات، لكنه يؤدي أيضًا إلى تراكم المياه في قبو الزنجبيل لدى بعض المزارعين، لذلك لا أستطيع تخزين الزنجبيل. يميل مخزن التبريد الخاص بالمؤسسة أيضًا إلى أن يكون مشبعًا، لذلك يظهر الزنجبيل الطازج في السوق اتجاهًا فائضًا، مما يزيد من تفاقم انخفاض الأسعار. وفي الوقت نفسه، أدى انخفاض الصادرات أيضًا إلى مزيد من المنافسة الشرسة في السوق المحلية. متأثرًا بالشحن والوباء الخارجي، بلغت قيمة تصدير الزنجبيل في الفترة من يناير إلى سبتمبر 440 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 15٪ عن 505 ملايين دولار أمريكي في نفس الفترة من العام الماضي.