وشهدت الأسواق الأوروبية ارتفاعا في الطلب على صادرات البصل الصينية المجمدة

يحظى البصل المجمد بشعبية كبيرة في السوق الدولية نظرًا لاستخدامه القابل للتخزين والمتعدد الاستخدامات والمريح. تستخدمه العديد من مصانع الأغذية الكبيرة لصنع الصلصات. إنه موسم البصل في الصين، وتقوم المصانع المتخصصة في البصل المجمد بمعالجة كميات كبيرة من البصل استعدادًا لموسم التصدير في الفترة من مايو إلى أكتوبر.

تشتري أوروبا البصل والجزر المجمد بكميات كبيرة من الصين مع ارتفاع الطلب على الخضروات المجمدة العام الماضي بسبب الجفاف الذي أدى إلى انخفاض إنتاجية المحاصيل. كما يوجد نقص في السوق الأوروبية للزنجبيل والثوم والهليون الأخضر. ومع ذلك، فإن أسعار هذه الخضروات في الصين والأسواق الدولية مرتفعة للغاية وترتفع باستمرار، مما يجعل الاستهلاك المرتبط بها ضعيفًا وتتراجع الصادرات. في حين أن البصل الصيني في موسمه، فإن السعر أعلى مما كان عليه في السنوات السابقة ولكنه مستقر بشكل عام، كما أن سعر البصل المجمد مستقر أيضًا، لذلك يحظى بشعبية في السوق، وترتفع طلبات التصدير من أوروبا.

وعلى الرغم من نمو طلبيات التصدير، إلا أن السوق لا تبدو واعدة هذا العام. "إن الضغوط التضخمية المتزايدة في الأسواق الخارجية والانكماش الاقتصادي العام يشكلان تحديات أمام الصادرات. وفي حالة تراجع القوة الشرائية في الخارج، فقد يقلل السوق من استخدام البصل المجمد أو يتبنى بدائل أخرى. على الرغم من الطلب المرتفع الحالي على البصل المجمد، تظل الأسعار مستقرة حيث تتخذ العديد من الشركات في الصناعة موقف "الربح الصغير والبيع السريع" في ضوء الظروف الاقتصادية الحالية. وطالما لم ترتفع تكاليف البصل، فلا ينبغي أن تتقلب أسعار البصل المجمد كثيرًا.

ومن حيث تغير سوق التصدير، فقد تم تصدير الخضروات المجمدة إلى السوق الأمريكية في السنوات السابقة، لكن طلب التصدير إلى الولايات المتحدة انخفض بشكل ملحوظ هذا العام؛ وشهدت السوق الأوروبية زيادة حادة في الطلب هذا العام بسبب الجفاف. موسم البصل الآن في الصين، في وقت مختلف عن منافسيها. ثانيا، يتمتع البصل الصيني بمزايا من حيث المحصول والجودة ومساحة الزراعة وخبرة الزراعة، والسعر الحالي منخفض.